Duas colheres sopa bem cheias de mel de Cana

Duas colheres sopa margarina

Vai num tacho a derreter em lume brando, sem ferver, só para derreter. Deita-se esta mistura quente na forma untada de margarina e forrada de papel vegetal. A mistura também à volta da forma. Juntamos maçãs (descascadas e fatiadas), miolo de noz e cereja cristalizada (tudo cortado aos bocadinhos).

A massa:  3ovos, meia chávena de açúcar, meia chávena de farinha, meia colher de chá de pó royal, 1 colher de chá bem cheia de mel, vai ao forno em temperatura média.

E, pela primeira vez no Universo, eu reparo

Que as borboletas não têm cor nem movimento.

Assim como as flores não têm perfume nem cor.

A cor é que tem cor nas asas da borboleta.

No movimento da borboleta o movimento é que se move.

O perfume é que tem perfume no perfume da flor.

A borboleta é apenas borboleta. E a flor é apenas flor.

Fernando Pessoa

Existe muita informação sobre a aloé vera, talvez também por isso, haja alguma confusão entre a “verdadeira” aloé vera. Na verdade, existem várias plantas da família das aloés, algumas vermelhas (vulgarmente conhecidas como “babosas”) e as amarelas, como esta que tenho no meu quintal. De facto, com base naquilo que tenho consultado, são as amarelas as verdadeiras aloés veras. Além de bonita, sobretudo na altura da floração, que é em Março (nesta região do Atlântico), a aloé vera é usada em imensas coisas, desde queimaduras a problemas internos. São conhecidos e reconhecidos os seus efeitos terapêuticos em inúmeras doenças/patologias, desde alergias cutâneas a alguns casos de cancro.

Não há dúvida que a botânica desperta o interesse de muita gente. Esta pequena e sensível planta é conhecida por variadíssimos “poderes”. Dizem, baseados na sabedoria popular, que a arruda (nome com que é conhecida) mantém à distância os feitiços e outras forças maléficas. Não é à toa, aliás, que ela é usada para “limpezas espirituais”. Mas, além disso, já os egípcios a usavam na sua “farmácia”. Esta planta era usada para ajudar na circulação e era usada para evitar as gravidezes indesejadas, pois dizem que ajudava as mulheres a abortar. Do conhecimento que disponho, apenas posso dizer que ela tem um cheiro desagradável, talvez por isso também dizem que ela mantém os insectos à distância, em especial os mosquitos.

A “caninha”, como é popularmente conhecida na ilha da Madeira, ou erva de príncipe, é uma planta muito aromática, com um perfume ligeiramente adoçicado. O “chá de príncipe” é relaxante e é daqueles que bebemos bem sem açúcar.
Quanto aos efeitos, dizem os entendidos que é bom para curar a insónia
e ajuda na digestão. Uma coisa é certa. É um chá delicioso. Quanto à planta, trata-se de uma planta muito semelhante à cana sacarina embora muito mais pequena (daí o nome caninha). A sua reprodução é feita por novos “rebentos” que nascem à volta.